Cata de Vinos Bodegas Peláez

Presentación de vinos tierra de León de una bodega con muchos años de trabajo a sus espaldas

En León muchos conocemos e incluso hemos probado ya nuestro vino "Tierra de León". Sin embargo no muchos conocemos una bodega con solera desde dentro. 

Pues bien, el día 26 de octubre de 2017 en Tu Mererendero los asistentes a la Cata tuvieron la oportunidad de descubrir unos vinos sorprendentes, Bodegas Peláez nos presentó sus 6 variedades de vinos. Y como no, en León un buen vinin se acompaña de una buena tapa. Nuestro colaborador el Chef Enique R. Rodriguez (FoodYou Home Catering) ha diseñado unas tapas que maridan perfectamente con cada variedad de vino.

Reseña Bodegas Peláez:

A lo largo de 90 años, la familia Peláez, elaboradores de vinos, ha ido transformando su bodega tradicional de Grajal de la Ribera (a 20 kilómetros de Benavente), en una gran bodega, combinando las nuevas técnicas de elaboración con las prácticas tradicionales. Actualmente es la tercera generación la encargada de continuar con el proyecto iniciado hace más de 90 años por su abuelo.

La bodega consta de dos partes, la tradicional bajo tierra, construida en los años 50, con una capacidad de 250.000 litros, donde se elabora el vino. Y otra bodega de nueva construcción, donde se realiza el embotellado, etiquetado y almacenamiento.

Durante la Cata los asistentes recibieron más información sobre la historia, y métodos de elaboración de la Bodega.

Desarollo de la cata:

La cata se estructuró en 2 partes, constando de una tabla de dos quesos de la tierra y cecina de Astorga para la degustación de los 3 últimos vinos y la primera parte se preparó una tapa elaborada por cada uno de los tres siguientes vinos, confeccionando así un total de seis vinos.

Vinos primera parte:

• Airad Verdejo: Saquitos de coliflor al curry
• Airad Albarín: Salmorejo con polvo de chorizo de León
• Nanay Semidulce: Brochetas de cerdo marinadas con cítricos

Vinos segunda parte:

• Tres Almas: Tabla de León (Queso Curado de Oveja)
• Senoel Tinto: Tabla de León (Queso azul tipo Valdeón)
• Senoel Rosado: Tabla de León (Cecina de Astorga)

Además de los 6 vinos previstos, nuestros amigos de Bodegas Peláez sorprendieron a los asistentes con otros vinos muy especiales de cosechas especialmente buenas o con diferentes técnicas de elaboración. Es decir, los asistentes pudieron disfrutar de diferentes vinos en exclusiva, un gran detalle de Bodegas Peláez.

Éxito rotundo de Bodegas Peláez, vinos que saben a vino.

INFORMACIÓN

Merendero: Merendero del Tío Jose

Fecha: 26/10/2017

Hora: 17:00

Precio: 10,00€ / persona

Mínimo: 12 asistentes

Máximo: 20 asistentes