Master Class gastronómica: El Pato

La importancia del pato en su mesa

La Máster Class monográfica sobre el pato será una propuesta divertida de un producto de alta cocina al alcance de todos.

Nuestros amigos de Comercial A.M.A. presentan una amplia gama de productos relacionados con el pato, los asistentes descubrirán la historia y la evolución del Pato dentro de nuestra gastronomía y los entresijos de su elaboración y crianza.

El pato es un producto que aporta grandes alegrías a nuestra cocina, pero es necesario conocerlo bien para sacarle el máximo rendimiento. Durante esta Master Class el objetivo principal será descubrir cómo se tiene que tratar estos productos y sus posibilidades gastronómicas.

Además, durante el taller, los asistentes disfrutarán de una amplia degustación de produtos relacionados con el pato, con cocina en vivo. El chef de Foodyou preparará diferentes elaboraciones que servirán como hilo conductor del evento. Cada elaboración y su degustación irá acompañada de una explicación y vermouth myrrah rojo traducional, un maridaje perfecto. Estos son los platos que se van a presentar durante el evento.

• Mouse Cognac
• Parfait de Pato
• Rilletes de Pato
• Mollejas confitadas
• Magret braseado
• Foie fresco
• Confit de Pato

Duración aproximada del evento: 2 horas y 30 minutos

INFORMACIÓN

Merendero: Merendero del Tío Jose

Fecha: 26/04/2018

Hora: 20:00

Precio: 29,00€ / persona

Mínimo: 10 asistentes

Máximo: 16 asistentes